洋葱肉末汤的做法

类别 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 洋葱（白皮）200克 牛肉(肥瘦)150克

辅料 吉士粉25克 面包50克 小麦面粉50克

调料 盐3克 胡椒粉2克 黄油10克

1.洋葱切成细丝，拌上面粉少许，放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出；
2.牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋葱丝，加入精盐和胡椒粉煮约20分钟；
3.把薄片面包摊开，撒上碎吉士粉，在烘炉里烘黄，便成为吉士克罗冬片；
4.烧好的洋葱汤分别装入小型碗内，上面放吉士克罗冬片，加少许黄油，放入炉中至黄即成。