芙蓉豆苗的做法

类别 家常菜 利尿食谱 清热解毒食谱 消化不良食谱 青少年食谱

工艺 炒

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 豌豆苗160克 金华火腿15克

辅料 青蒜15克 鸡蛋200克

调料 盐1克 香油5克 胡椒粉1克 植物油20克

1.豆苗洗净，沥干水分；
2.蒜、火腿均切成蓉待用；
3.鸡蛋磕入碗中，加调味料拌匀；
4.炒锅上火倒油，烧热，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒匀，取出控净水分；
5.将豆苗放蛋液内，加火腿蓉；
6.再烧热油锅，倒下所有的材料轻手炒至金黄色，上碟即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。