鱼蓉菠菜粥的做法

类别 美容养颜食谱 春季养生食谱 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克

辅料 菠菜50克 草鱼30克

调料 盐2克

1.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。
2.菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。
3.鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎成为鱼蓉。
4.将鱼蓉和菠菜末放入粥内，加入盐调好味，用小火再煮5分钟左右，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”