制首乌黑豆粥的做法

类别 快餐/主食 乌发食谱 活血化瘀食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黑豆30克 何首乌20克 枣（干）30克 稻米100克

调料 冰糖30克

1.将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；
2.冰糖捣碎；
3.将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；
4.用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。

制首乌属于何首乌的一种。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。