芋头粟米粥的做法

类别 快餐/主食 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 软烂滑润，甜香适口。

主料 芋头100克 玉米（鲜）100克

辅料 稻米75克 胡萝卜50克

调料 白砂糖50克

1.将胡萝卜、芋头切丁；
2.锅内加水，下入洗好的大米烧开；
3.下入芋头、胡萝卜略煮；
4.下入玉粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
芋头 芋头忌于香蕉同食。