辣拌肺丝的做法

类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱

工艺 拌

口味 辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 辣、香。

主料 猪肺250克

调料 香菜10克 大豆油40克 盐3克 味精3克 醋5克 辣椒(红、尖、干)15克 大蒜（白皮）3克 大葱3克 姜2克

1.将肺子切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。
2.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。