指数
扒双菜的做法
1.白菜取其帮顺向切成3厘米长、1厘米见方的条;油菜洗净切好备用;葱、姜切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右备用。
2.用开水先把白菜煮熟,捞出过凉水,沥水备用;油菜用同样方法处理。
3.炒锅放到火上,倒入色拉油,放入葱末、姜末炝出香味,倒入料酒,加入酱油、精盐、味精白糖和素汤20毫升,再把白菜和油菜放入锅中煸炒,煨片刻,用水淀粉勾芡,烧熟即可。
扒双菜的食谱营养
扒双菜的营养成分
- 能量419.51千卡
- 蛋白质9.75克
- 脂肪31.09克
- 碳水化合物29.43克
- 叶酸143.6微克
- 膳食纤维4.99克
- 维生素a235.28微克
- 维生素c178.14毫克
- 维生素e25.87毫克
- 胡萝卜素1414.68微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸3.65毫克
- 钙373.12毫克
- 磷204.84毫克
- 钾361.88毫克
- 钠1365.35毫克
- 碘0.24微克
- 镁94.24毫克
- 铁5.76毫克
- 锌2.55毫克
- 硒3.32微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.16毫克