指数
目鱼炒肉丝的做法
1.将比目鱼(牙鲆)剞十字花刀再切成丝,放入开水中烫一下,捞出后沥干水分。
2.烧热锅,用油滑锅后,加油,烧至五成热放入肉丝滑散,再放入比目鱼丝,笋丝炒片刻倒入漏勺,炒锅里加酒,盐,味精,糖,比目鱼,肉丝,笋丝,少量水,翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋油出锅装盘即可。
目鱼炒肉丝的食谱营养
目鱼炒肉丝的营养成分
- 能量892.48千卡
- 蛋白质52.06克
- 脂肪68.67克
- 碳水化合物13.13克
- 叶酸4.39微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a10.8微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e18.06毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸11.43毫克
- 钙128.1毫克
- 磷493.08毫克
- 钾958.2毫克
- 钠2381.67毫克
- 镁121.63毫克
- 铁4.6毫克
- 锌2.73毫克
- 硒81.22微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.86毫克