绿叶口蘑的做法

类别 上海菜 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤汁澄清，肥嫩细腻，鲜香味厚。

主料 口蘑200克 油菜100克

调料 味精2克 盐4克 料酒5克 姜4克 花生油40克

1.口蘑拣去杂质，洗净泥沙沥干，切去蒂头，在口蘑面上片3-4片。
2.用有盖炖盅一只，放入泡口蘑的汤，鲜汤，再投入口蘑片，熟花生油，精盐，姜片，料酒，味精，蒸约半小时后，投入熟绿叶菜（油菜），然后倒入大汤碗内。