指数
素炒蟹粉的做法
1.土豆洗净后上屉蒸熟,取出去皮,与胡萝卜同放案上,用刀剁成泥;冬笋也剁成泥;豆苗和香菇切成丝。
2.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热,将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入,用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝,翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒,再下入豆苗和醋炒匀入味,淋入香油装盘即成。
素炒蟹粉的食谱营养
素炒蟹粉的营养成分
- 能量792.66千卡
- 蛋白质9.86克
- 脂肪60.98克
- 碳水化合物56.61克
- 叶酸60.44微克
- 膳食纤维5.82克
- 维生素a1145.35微克
- 维生素b60.54毫克
- 维生素c65.75毫克
- 维生素e29.93毫克
- 胡萝卜素6874.35微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.89毫克
- 钙84.54毫克
- 磷190.92毫克
- 钾1149.97毫克
- 钠1476.21毫克
- 碘2.48微克
- 镁80.21毫克
- 铁5.36毫克
- 锌1.7毫克
- 硒3.01微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.39毫克