肉末焗蛋的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱

工艺 焗

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克 猪肉(肥瘦)250克

辅料 胡萝卜30克 芹菜30克

调料 胡椒粉2克 盐5克

1.猪肉绞碎；
2.芹菜、胡萝卜分别洗净切末；
3.蛋打散，与绞肉、芹菜末、胡萝卜及胡椒粉、盐先拌匀；
4.再加入高汤搅拌，倒入长方形烤盒中；
5.烤箱以200度预热10分钟后，将烤盒放入；
6.烤约17分钟，至黄凝固后即可取出食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。