参贝虫草瘦肉炖雪梨的做法

类别 肺调养食谱 肾调养食谱 支气管炎食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 梨200克 猪肉(瘦)150克

辅料 西洋参12克 川贝母12克 冬虫夏草12克

调料 盐3克

1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。

1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
西洋参 本品与藜芦相克。