龙眼百合的做法

类别 延缓衰老食谱 滋阴食谱 神经衰弱食谱 乳母食谱 气血双补食谱

工艺 蒸

口味 清香味

食用 每日1剂，分2次服。

主料 桂圆250克 百合100克

辅料 白砂糖20克

1.将桂圆肉去壳、核，取出肉；
2.百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；
3.百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；
4.将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；
5.上笼蒸20分钟出笼即可。

1.桂圆和百合共组为滋补强壮的佳肴，具有补中益气、养血滋阴、宁心神的作用。
2. 常治疗思虚过多、劳伤心脾、创刊忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸、肺燥干咳、劳嗽吐血、神志恍惚或产后虚肿等疾病。
3.此汤菜亦可作滋补强壮菜谱，常用之，可以起至延年益寿的作用。