银耳绿豆粥的做法

类别 清热去火食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 绿豆100克

辅料 银耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克

调料 冰糖30克

1.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；
2.银耳用冷水浸泡回软，择洗净；
3.西瓜去皮、籽，切块；
4.蜜桃去核，切瓣备用；
5.取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；
6.绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；
7.粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；
8.粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。

蜜桃 蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。