菜豆汤的做法

类别 北京菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤清甜适口。

主料 芸豆300克

辅料 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克 香叶3克 西芹8克 奶油10克

调料 盐3克 番茄酱20克 植物油20克 茴香籽[小茴香籽]2克 胡椒1克

1.先煮泡过的菜豆。
2.把胡萝卜和葱头切好，用油和西红柿酱一起炒。
3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐，然后继续煮到菜豆熟为止。
4.汤上桌时撒上香芹菜或茴香，同时往盘子里加酸奶油。