燕麦粥的做法

类别 便秘食谱 胃调养食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米面（黄）150克 燕麦片100克

辅料 豆浆250克

调料 白砂糖30克

1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状；
2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊；
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸；
4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。

防止粥煮沸溢出，盖锅盖时要留气孔，建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。

1. 通宿便，养胃润肠，用于调理慢性肠胃炎；
2. 玉米性平味甘，调中开胃；
3. 燕麦性平味甘，补虚健脾；
4. 豆浆性平味甘，补虚润燥，清肺化痰；
5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品，对清洁肠胃十分有利；
6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含较多的维生素b6、b1及钙、磷、铁。

玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。