海带粳米粥的做法

类别 快餐/主食 夏季养生食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 海带(鲜)60克

调料 陈皮3克 味精1克 盐2克 香油3克

1.将海带浸透，洗净，切丝；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.陈皮浸软，洗净；
4.锅中加入1000毫升冷水，将海带丝、粳米、陈皮放入，先用旺火烧沸；
5.然后用改用小火熬煮成粥；
6.粥内下入味精、盐，淋上香油，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”