甜杏仁猪肺汤的做法

类别 肺调养食谱 便秘食谱 糖尿病食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肺90克

辅料 甜杏仁15克 玉竹30克 枣（干）15克

1.将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；
2.甜杏仁、玉竹、红枣洗净；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

养肺止咳、润肠通便；
糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙脷叶20克代之，龙脷叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。

甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。