云片豆腐的做法

类别 清真菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 单身食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤鲜豆腐嫩，营养丰富。

主料 豆腐(北)300克

辅料 海参50克 鸡肉50克 油菜15克 香菇（鲜）25克 玉兰片15克 羊肉(后腿)15克

调料 盐5克 味精2克 花椒1克 料酒15克

1.把海参、鸡肉均切成薄片，用开水烫一下；
2.海参、鸡片放入沙锅，再添2勺鸡汤，上火煨煮；
3.将豆腐切成四大片，放入沙锅；
4.同时放入冬菇、油菜、玉兰片、羊腿片，再加上各种调料，炖熟即成。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。