鳟鱼杏仁酱的做法

类别 西餐其他

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳟鱼500克

辅料 黄油50克 小麦面粉50克 牛奶50克 杏仁50克 香菜15克

调料 植物油100克 盐4克 胡椒2克

1.将面粉、精盐和胡椒拌匀成糊；
2.将鱼片先在牛奶中浸一下，然后裹上面糊；
3.炒锅注油烧热，下入鱼片煎至两面金黄色，煎好后放平盘中保温待用；
4.另锅放入黄油、杏仁，用小火将黄油烧至棕色，浇在鱼片上，撒上香菜段即可食用。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。