香煮对虾的做法

类别 补阳食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 对虾200克

辅料 生菜（团叶）100克 芹菜25克 洋葱（白皮）25克

调料 香叶5克 盐4克

1.将芹菜择洗干净，切成末；
2.葱头去外皮切成末；
3.将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；
4.生菜叶洗净装盘，番茄酱盛小碟，剥虾蘸食。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。