马兰头拌香干的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 更年期食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道清香，凉爽适口。

主料 马兰300克 香干100克

调料 盐3克 白砂糖5克 香油10克

1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。

马兰又称马兰头。