指数
腐皮豆苗汤的做法
1.将腐皮浸泡在清水中，等到变软后立即捞出，切成长条；
2.笋尖洗净，切片；
3.豆苗洗净；
4.炒锅置火上，倒入清汤，放入腐皮条、笋尖片、豆苗、酱油、盐、胡椒粉，烧开；
5.然后撇去浮沫，淋入香油，倒进汤碗中即可。
腐皮豆苗汤制作提示
选择新鲜的饱满蜜实的笋尖上才能煮出口感。
腐皮豆苗汤健康提示
1. 含较多纤维素，促进肠胃蠕动；
2. 腐皮味甘性平，助消化，通肠胃，有利于新陈代谢和减肥；
3. 豆苗和笋尖所含的纤维素较多，能促进肠胃蠕动和消化，使脂肪不易在体内囤积，及时的排出体外。
腐皮豆苗汤的食谱营养
腐皮豆苗汤的营养成分
- 能量919.9千卡
- 蛋白质107.25克
- 脂肪48.55克
- 碳水化合物31.65克
- 叶酸1.49微克
- 膳食纤维18.12克
- 维生素a316.7微克
- 维生素c36毫克
- 维生素e95.75毫克
- 胡萝卜素1894.7微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸2.88毫克
- 钙510.24毫克
- 磷1077.34毫克
- 钾2096.98毫克
- 钠2565.6毫克
- 碘10.4微克
- 镁387.26毫克
- 铁26.85毫克
- 锌8.87毫克
- 硒5.43微克
- 铜2.5毫克
- 锰6.51毫克
