油炸鲔鱼条的做法

类别 幼儿食谱 益智补脑食谱 学龄前儿童食谱

工艺 炸

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 金枪鱼40克

辅料 四季豆10克 番茄10克

调料 白酒1克 酱油1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 花生油8克

1.将鲔鱼切成细条状，放入腌料内，腌5-10分钟。
2.用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后，沾撒上太白粉。
3.炸油加热至中温程度，鱼稍微炸一下随即捞起，盛入盘内，放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。