鱼香萝卜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱

工艺 烧

口味 鱼香味

食用 中餐、晚餐

主料 白萝卜300克

辅料 冬笋50克 香菇（鲜）50克

调料 植物油20克 酱油3克 醋3克 香油5克 淀粉(玉米)4克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜2克

1.将萝卜洗净去皮，切成滚刀块，下入开水锅略焯；
2.冬菇、冬笋洗净片；
3.葱姜切丝；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝，辣椒煸出香味，放入冬菇片、冬笋片、萝卜块翻炒，烹入酱油、醋、少许水，小火烧片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。