麻辣青椒豆豉的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱

工艺 炒

口味 麻辣味

食用 中餐、晚餐

主料 青椒350克

辅料 豆豉25克

调料 花椒粉10克 盐5克 醋3克 味精3克 辣椒油30克 植物油50克

1.尖青椒去籽、蒂，洗净，切成1厘米大小的块；
2.锅内放植物油烧至五成热，下豆豉炒散，加尖青辣椒块、花椒粉、盐煸炒入味，再放醋、味精、红油炒匀，起锅入盘即成。