指数
醋椒鸭架汤的做法
1.将黄瓜切成片，鸭取鸭头部分。
2.汤锅内放入水，放入鸭油烧热，下入胡椒粉煸炒片刻，放入烧酒，加入鲜鸭汤、细盐、黄瓜片，汤开后撇去浮沫，加入味精、醋、淋入香油，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即可。
醋椒鸭架汤制作提示
鸭要选择鸭头部分。
醋椒鸭架汤健康提示
香鲜酸辣，回味悠长。消暑、解燥。
醋椒鸭架汤的食谱营养
醋椒鸭架汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
醋椒鸭架汤的营养成分
- 能量706.16千卡
- 蛋白质63.1克
- 脂肪37.54克
- 碳水化合物27.72克
- 叶酸73.54微克
- 膳食纤维1.06克
- 胆固醇212.8毫克
- 维生素a139.8微克
- 维生素c23.1毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素368.8微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸11.02毫克
- 钙88毫克
- 磷357.66毫克
- 钾510.92毫克
- 钠1574.82毫克
- 碘0.55微克
- 镁36.12毫克
- 铁9.07毫克
- 锌3.38毫克
- 硒39.08微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.29毫克
