补气蒸饺的做法

类别 快餐/主食 气血双补食谱 神经衰弱食谱 心调养食谱 心悸食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 隔日1次，连吃10次为1疗程。

主料 小麦面粉3000克 猪肉(瘦)500克 韭菜750克

辅料 人参5克

调料 姜10克 大葱15克 胡椒粉2克 酱油50克 香油25克 盐8克

1.将面粉加水适量揉搓均匀的面团，饧一会儿待用；
2.将韭菜清洗干净后，切成菜泥，加入适量清水搅匀，待用；
3.人参研成细末，过细目筛，待用；
4.将猪肉用清水洗净，剁成肉末；
5.加食盐、酱油、胡椒面、生姜末拌匀；
6.加适量的水搅拌成糊状；
7.再放入韭菜泥、葱花、人参粉、香油，拌匀成馅；
8.将饧好的面团分成多个小面团，擀成面皮；
9.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
10.将包好的饺子入锅蒸熟即可。

1. 补气养血，安神强心；
2. 适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。

人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，