胡萝卜荸荠煲竹蔗的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱

工艺 清炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 甘蔗500克 胡萝卜250克 荸荠250克

辅料 淡竹叶25克 甘草25克 香菜25克

1.胡萝卜、荸荠去皮，洗净。
2.胡萝卜切大块。
3.荸荠切半。
4.生甘草、淡竹叶、香菜洗净。
5.把胡萝卜、荸荠、淡竹叶、生甘草、香菜、甘蔗放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲2小时，取汁当茶饮之。

甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。