黄芪乌鸡汤的做法

类别 补虚养身食谱 补血食谱 月经不调食谱 痛经食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 乌骨鸡600克

辅料 黄芪10克 胡萝卜30克

调料 大葱10克 姜10克 盐5克 胡椒粉2克

1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；
2.黄芪切片；
3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；
4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；
5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；
6.将盐、胡椒粉用水化开；
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

1. 补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。
2. 用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。
3. 本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。
4. 民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。