指数
芝麻豆腐的做法
1.将豆腐切成大片，用味精、盐、葱、姜腌上入味后，再粘上干面粉，然后再粘上鸡蛋，最后粘芝麻。
2.锅内放上花生油，烧至五、六成热时下入豆腐炸成金黄色捞出，即可改刀装盘，食时粘椒盐。
芝麻豆腐制作提示
原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油120克左右。
芝麻豆腐的食谱营养
芝麻豆腐的营养成分
- 能量1572.1千卡
- 蛋白质111.64克
- 脂肪97.28克
- 碳水化合物98.34克
- 叶酸326.95微克
- 膳食纤维29.1克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a280.9微克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e96.24毫克
- 胡萝卜素280.8微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.1毫克
- 烟酸6.11毫克
- 钙1331.2毫克
- 磷1445.7毫克
- 钾1390.1毫克
- 钠2248.73毫克
- 碘30.15微克
- 镁619.45毫克
- 铁28.11毫克
- 锌10.54毫克
- 硒35.49微克
- 铜2.3毫克
- 锰3.3毫克
