凉拌海带丝的做法

类别 私家菜 利尿食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

主料 海带(鲜)300克

辅料 豆腐干150克 虾米50克

调料 盐3克 味精2克 酱油2克 香油3克 白砂糖2克 姜3克

1.将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；姜洗净切末。
2.将豆腐干洗净切成细丝，下入开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3.碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖，调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。