麻酱拌豆角的做法

类别 私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 水肿食谱

工艺 拌

口味 麻酱味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽翠绿，鲜香适口。

主料 四季豆500克

调料 芝麻酱100克 盐5克 姜5克 香油10克 味精2克 醋10克 酱油10克

1.姜洗净去皮切成丝；豆角洗净，切成3厘米长的丝，放入锅内焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内。
2.麻酱加少许精盐，用香油化开，浇在盘内豆角上，再放入姜丝、醋、酱油调均即可。