麻酱拌豆腐的做法

类别 私家菜 老人食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 豆豉味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清香可口，制作简便。

主料 豆腐(北)500克

调料 芝麻酱50克 酱油5克 盐8克 姜5克 大蒜（白皮）10克 大葱5克

豆腐直刀切成方丁块，用开水淋浇2次，沥水装盘；芝麻酱用凉开水调成糊状，连同酱油、精盐、切好的姜末、捣好的蒜泥、切好的葱花一起与豆腐拌均匀即成。