透骨草煮芹菜的做法

类别 关节炎食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，宜常食。

主料 芹菜300克

调料 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油30克

1.将透骨草洗净并切碎后放入锅内，加入100毫升清水；
2.用武火烧沸，再用文火煮25分钟后滤渣取汁；
3.芹菜去黄叶，老梗后洗净，并切成3厘米长的段；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内；
6.加入500毫升清水煮沸后，再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用。

本品具有祛风湿、降血压之功效，适于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。