当归煲乳鸽的做法

类别 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽600克

辅料 当归3克

调料 姜5克 香油5克 料酒5克 盐5克

1.先将乳鸽宰杀，并用热水洗净，抹好精盐。
2.再将当归放在碗内，加水热沸水，使香气溢出。
3.然后将鸽、当归放入蒸锅内，加黄酒、生姜、麻油，并加水浸没鸽身，旺火煮1小时后，再以小火煮半小时即成。