黄米面火烧的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 皮肤病食谱 清热解毒食谱 失眠食谱

工艺 暗炉烤

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此食品色泽焦黄，外酥内黏。

主料 黄米面600克

辅料 红豆沙600克

调料 酵母15克 白砂糖150克

1.将黄米面放入盆内，加入酵母，倒入水和好，发酵，酵面发好后，放入糖，揉匀。
2.把揉匀的黄米面放在案板上，搓成条，切成小剂子，包入豆沙馅，封严口。
3.将包好的圆形面团，放在湿布上，等铛热后，放到铛上按扁，烙至焦黄后，翻过来再烙背面，烙背面时，铛上要洒点水，盖上锅盖，等水汽散完，将火烧放入烤箱内烤2分钟，即可食用。