黑木耳青鱼汤的做法

类别 胃调养食谱 气血双补食谱 利尿食谱 增肥食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日一剂，饮汤吃鱼和木耳，连食3天。

主料 青鱼250克

辅料 木耳(干)15克

调料 植物油30克 料酒5克 酱油10克 盐3克 姜5克 大葱10克 味精1克

1.将青鱼段洗净，切小块备用；
2.黑木耳泡发，去杂，洗净备用；
3.在锅里放入适量植物油，烧热；
4.放入鱼块煎至两面呈金黄色，注入适量清水煮开；
5.开锅后下黑木耳及料酒、酱油、食盐、姜片、葱段、味精，煮熟后调味即可。

本品具有养胃补气、利水、除烦之功效，适于牙周炎件小便清长、耳鸣头晕者食用。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。