香菇红枣汤的做法

类别 冠心病食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日一剂，佐餐，分顿服，连服5天。

主料 香菇（干）20克 枣（干）20克

调料 花生油15克 盐2克 姜2克 料酒5克 味精1克

1.将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物，泡发水备用；
2.红枣洗净，拍开，去核备用；
3.取有盖的炖盅一只，加澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；
4.放入香菇、红枣、花生油、盐、姜片、料酒、味精；
5.盖上盅盖，上笼蒸炖1个小时即可。

本品有抗血管硬化、降血压、软化血管之功效，对治疗冠心病有一定的作用。