美容兔肉的做法

类别 美容养颜食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜

工艺 抓炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 兔肉250克

辅料 花生仁（炸）50克

调料 姜10克 大葱8克 醋5克 味精1克 胡椒粉1克 辣椒(红、尖、干)2克 花椒1克 白砂糖3克 酱油5克 盐1克 黄酒5克 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克

1.将兔肉切成1.5厘米厚的肉丁；
2.兔肉丁与酱油、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀；
3.再将酱油、醋、白糖、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉等调成芡汁；
4.葱姜蒜切成片；
5.炒锅置旺火上，下油烧至六成热，放入干辣椒、花椒炸成棕红色；
6.放入兔肉丁炒至断生；
7.加入姜片、葱片、蒜片炒出香味；
8.入芡汁，收汁时放进花生仁，炒匀起锅。

养颜美容药膳

花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。