指数
虾干炒掐菜的做法
1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
虾干炒掐菜制作提示
1.豆芽菜质量要好。
2.炒时要快，保持脆爽。
虾干炒掐菜健康提示
虾仁可与韭菜花共食，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌，治便秘。
虾干炒掐菜的食谱营养
虾干炒掐菜的营养成分
- 能量217.9千卡
- 蛋白质30.11克
- 脂肪6.86克
- 碳水化合物14.71克
- 叶酸62.62微克
- 膳食纤维5.88克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a41.9微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c21.5毫克
- 维生素e4.3毫克
- 胡萝卜素184.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸4.29毫克
- 钙355.3毫克
- 磷422.42毫克
- 钾474.28毫克
- 钠3899.02毫克
- 碘42.36微克
- 镁202.06毫克
- 铁7.44毫克
- 锌2.86毫克
- 硒39.11微克
- 铜1.42毫克
- 锰1.01毫克
