类别 广东菜 补虚养身食谱 贫血食谱 肾调养食谱 滋阴食谱
工艺 清蒸
口味 咸鲜味
食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 八只海参插上胡萝卜片,颇似八条帆船,形象逼真,造型美观,令人不忍动筷。制作此菜的主要目的是为嘉宾祝福。
主料 海参500克 猪肉(肥瘦)200克
辅料 虾仁200克 胡萝卜50克 荸荠15克 豌豆20克
调料 淀粉(豌豆)20克 大葱10克 姜10克 料酒15克 盐3克 白胡椒2克 味精1克 香油3克