沙锅炖牛肉的做法

类别 私家菜 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。

主料 牛肉（瘦）250克

辅料 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克

调料 番茄酱20克 酱油10克 盐3克

1.牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
2.将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
3.放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
4.加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。