泰安豆腐的做法

类别 美容养颜食谱 私家菜 老人食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)150克 白菜100克

调料 花生油20克 鸡油5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克

1.将豆腐上锅蒸10分钟，取出控水，切成片；
2.白菜心撕成小条，同豆腐分别下入开水锅内烫一下，捞出控水；
3.炒锅注油烧至五成热，下入葱姜爆香，放入水、精盐、豆腐、白菜烧开；
4.撇去浮沫，撒入味精、淋入鸡油即可。