白汁冬笋盒的做法

类别 壮腰健肾食谱 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 冬笋300克 虾仁200克

调料 香油8克 料酒10克 淀粉(玉米)15克 盐3克 葱白10克

1.将冬笋洗净，切成双连片；
2.葱去皮切末；
3.虾仁剁成茸，加入葱末、精盐、香油，拌匀成馅；
4.在笋片夹层内拍上干淀粉，逐个塞入馅料，制成笋盒，码入盘中，上锅蒸熟取出。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。