罗马饼的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉250克

辅料 牛奶500克 奶酪150克 黄油75克 鸡蛋100克

调料 盐4克

1.将鸡蛋磕入碗内打散；
2.干酪磨碎；
3.将牛奶倒入锅内煮开，一点点加入面，慢慢搅成糊状出锅；
4.加入鸡蛋、精盐和少许黄油搅拌均匀，放在烤盘内；
5.晾凉后切成饼，放入冰箱3个小时取出，将饼切成块；
6.将切好的饼交错着放入烤盘中，淋上黄油，撒上干酪丁，入烤炉烤30分钟即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。