山药西瓜炒百合的做法

类别 山东菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 糖尿病食谱

工艺 熟炒

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 菜肴红白两色相间，质清脆爽口，味咸鲜中略带甜味。

主料 山药200克 西瓜150克 百合150克

调料 大葱10克 姜10克 植物油20克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。