指数
泡凤爪的做法
1.将鸡爪洗净，用清水煮熟后去骨，用水冲白；
2.辣椒去蒂切太碎米；
3.姜放入盐水内腌泡后切成片；
4.把加工好的凤爪和辅料，调料搅匀，泡8小时后装盘即成。
泡凤爪制作提示
鸡爪不宜煮太久，以免肉烂不成形；注意各调味料的比例用量。
泡凤爪的食谱营养
泡凤爪的营养成分
- 能量1353.75千卡
- 蛋白质124.8克
- 脂肪85.67克
- 碳水化合物34.03克
- 叶酸0.52微克
- 膳食纤维13.19克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a236.43微克
- 维生素c29.4毫克
- 维生素e3.97毫克
- 胡萝卜素308.5微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸12.65毫克
- 钙222.52毫克
- 磷480.68毫克
- 钾913.1毫克
- 钠2631.29毫克
- 镁83.46毫克
- 铁9.87毫克
- 锌6.75毫克
- 硒50.46微克
- 铜0.52毫克
- 锰3.86毫克
