枸杞子粥的做法

类别 滋阴食谱 补血食谱 明目食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 每日早晚温服，可长期服用。

主料 粳米50克 枸杞子20克

调料 白砂糖20克

1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内，加水500毫升；
2.先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待米花汤稠时再焖5分钟即成。

1. 养阴补血，益精明目。
2. 适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精；因肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退与消渴等症；以及糖尿病 、高血脂症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化，还可预防心脑血管硬化和冠心病。
3. 有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”