草莓李子酒的做法

类别 饮料 防暑食谱 清热去火食谱 便秘食谱 利尿食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草莓300克 李子300克

辅料 冰糖250克 江米酒400克

1.草莓洗净，完全晾干后，拔除蒂头叶子；
2.李子洗净，完全晾干后，去除果蒂，用刀子在李子上割划数刀；
3.以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4.再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
5.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

1.因为草莓含水分较多，会发酵出较多酒液，所以米酒头的添加量较少；
2.可将草莓李子酒与香槟，以1:2的比例调制为餐前酒饮用，或直接加冰块冰饮作为餐后酒。

江米酒 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
李子 李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）